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改訂 牛肉 すじ引き 整形 商品づくりの基本 TheBeef2 森安常義著
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商品情報
改訂 牛肉 すじ引き 整形 商品づくりの基本 TheBeef2 森安常義著 瀬戸出版刊 表紙カバーが破れ、折れがありボロボロしています。 中は歪みとかなりのページに汚れがあり、めくれや穴で数ページ読めない所があります。 ページの抜けや書き込みは無いので上記の数ヶ所を除き読むのには問題ありません。
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